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0近日,澳门参加了首届“创意城市美食之都年会”,向世界展示了其独特的美食文化。作为享有“美食之都”美誉的城市,澳门凭借其丰富的饮食文化和独特的烹饪技艺,在年会上大放异彩。 澳门的美食融合了中西方的精华,既有传统的中华美食,又有独特的葡萄牙风味。这次年会,澳门代表团带来了多道经典菜肴和独特的小吃,让与会者纷纷赞叹不已。这不仅是对澳门美食文化的一次精彩展示,也是澳门作为“创意城市”在美食领域的一次重要交
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0近日,龙大美食的融资动态引发了市场的广泛关注。根据最新数据显示,该公司连续三日融资净偿还累计达到450.87万元。这一数据表明,龙大美食在近期内进行了较大规模的资金偿还,显示出公司对于资金管理的严谨态度。 对于这一融资净偿还的情况,市场分析师认为,这既可能是公司根据经营策略进行的正常资金调配,也可能是对未来市场走势的谨慎判断。无论原因如何,这一动态都反映了龙大美食在资金管理方面的稳健和谨慎。未来,市场将密
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0为了保障餐饮场所的安全运营,商洛市交投资源科技公司近日全面启动了餐饮场所燃气安检工作。该公司组织专业团队,对市区内各餐饮场所的燃气设施进行全面细致的安全检查。此次安检工作重点排查了燃气管道、阀门、灶具等设备的安全隐患,并对使用燃气的餐饮单位进行了安全知识宣传和培训。通过此次专项安检,商洛市交投资源科技公司有效提升了餐饮场所的燃气安全水平,为广大市民营造了一个安全、放心的就餐环境。未来,该公司将继续
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0近日,一场四川美食盛宴在日本如火如荼地举行,吸引了约8万当地民众前来品尝四川美食、体验中国文化。自首届“四川美食节”举办以来,这一以“四川美食”为主题的节庆活动已累计成功吸引40万余人次参与,成为日本最大规模的“川菜”主题庆典。 四川美食节不仅是一场味蕾的盛宴,更是一次文化的交流。在这里,人们可以品尝到正宗的四川火锅、麻婆豆腐、宫保鸡丁等经典川菜,感受那独特的麻辣鲜香。同时,通过参与现场的文化表演、互
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0在陕西灞桥,一场旨在守护网络餐饮“舌尖上的安全”的“四强化”行动正在如火如荼地进行。这场行动通过强化监管、源头管理、信息公开和社会共治,为网络餐饮食品安全保驾护航。 监管力度的加强使得网络餐饮平台上的违规经营行为无处遁形。灞桥地区的监管部门定期对网络餐饮平台进行检查,对不符合食品安全标准的餐饮单位进行严肃处理。同时,他们还对餐饮从业人员进行培训和教育,提高他们的食品安全意识和操作技能。 在源头管理方
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0随着夏季的到来,兰州市的街头巷尾,各种外摆餐饮摊点如雨后春笋般涌现,它们为市民提供了丰富的夜间美食选择,同时也为城市增添了一道独特的风景线。然而,随着外摆餐饮摊点的增多,其燃气使用安全问题也逐渐凸显出来。 近日,兰州市城管委针对这一问题开展了专项排查整治行动。此次行动旨在确保外摆餐饮摊点的燃气使用安全,防范和减少燃气事故的发生。 在排查过程中,城管委工作人员对各个摊点的燃气瓶进行了仔细检查,重点查看
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0近日,安徽省在食品监管领域迈出了创新步伐,成功颁发了首张承诺制餐饮业态食品经营许可证。这一举措标志着安徽省在简化行政审批、优化营商环境方面取得了重要进展。承诺制许可制度的实施,旨在通过加强企业自律、落实企业主体责任,实现食品安全的有效监管。 首张承诺制餐饮食品经营许可证的颁发,对于促进餐饮业的健康发展和保障消费者的食品安全具有重要意义。这一创新监管模式不仅简化了审批流程,提高了审批效率,还加强了事
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0在竞争激烈的川派火锅市场中,月满大江凭借其独特的大单品战略成功突围。在近日举行的川派餐饮C9研讨会上,月满大江联合创始人陈昌虎分享了这一成功经验。 陈昌虎表示,大单品战略是月满大江在火锅红海中的一条“捷径”。通过聚焦特色产品,月满大江成功打造了其招牌的千层肚火锅,并凭借这一大单品在市场上形成了显著的差异化竞争优势。 陈昌虎还强调,大单品战略并非简单的产品聚焦,而是需要企业在产品品质、服务体验、营销策略
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0近日,江津区针对餐饮店油烟扰民问题迅速响应,积极采取措施,有效解决了群众身边的环境“烦恼”。针对群众反映强烈的油烟污染问题,江津区环保部门联合城管、市场监管等部门,对辖区内餐饮店进行了全面排查。对于存在油烟排放问题的餐饮店,要求立即整改,并加强日常监管,确保油烟排放达标。同时,江津区还加强了对餐饮店的宣传教育,引导其增强环保意识,自觉遵守环保法规。经过一段时间的整治,江津区餐饮店油烟扰民问题得到了
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0老字号餐饮,承载着几代人的记忆与情怀。然而,在快速变化的市场环境下,如何保持传统的同时又能吸引新一代消费者,成为了这些老字号面临的重要课题。答案就藏在“新”字之中。通过引入新菜品、新服务、新体验,老字号餐饮正在焕发出新的活力。从菜单的更新到用餐环境的改造,从服务模式的创新到营销策略的变革,老字号们正在用“新”来书写自己的传奇故事。
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0金秋时节,硕果累累。随着秋天的脚步逐渐走近,餐饮行业也迎来了一年一度的盛事——第四届中国餐饮品牌节。据悉,本届品牌节将于今年9月盛大启幕,届时将汇聚众多餐饮界的精英和知名品牌,共同探讨餐饮行业的发展趋势和未来方向。 作为行业内的重要盛会,中国餐饮品牌节不仅是一个展示和交流的平台,更是推动餐饮行业创新和发展的重要力量。此次品牌节将围绕品牌建设、市场营销、食品安全等主题展开深入探讨,为餐饮行业的持续发展
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0川派餐饮的盛事即将拉开帷幕,C9研讨会作为行业的年度盛会,今年将吸引众多龙头企业的掌门人齐聚一堂。此次研讨会将围绕9大核心议题进行深入剖析,旨在推动川派餐饮行业的创新与发展。 从川菜与湘菜之争,到餐饮新质生产力的探索,再到川菜文旅的融合发展,每一个议题都紧扣行业发展的脉搏。此外,消费者沟通、川菜出川(海)、大单品策略等议题也将成为与会者关注的焦点。川酒与川菜的融合、老字号的新发展以及川菜未来的发展机遇
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0福州,这座美丽的城市,在追求经济发展的同时,也积极致力于生态环境的保护。近日,福州市在省内率先试点餐饮油烟污染联防联治工作机制,旨在解决餐饮油烟扰民问题,改善人居环境。 该工作机制由市场监管、城市管理、城乡建设等多个部门联合实施,通过摸排餐饮服务项目、公布禁设区域清单、加强执法检查等措施,从源头上控制油烟排放,确保空气质量。同时,福州市还积极推广使用符合规范的油烟净化设施,并定期清洗维护,确保油烟
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0随着气温的逐渐升高,餐饮行业迎来了消费旺季。作为餐饮消费的重要组成部分,啤酒市场也迎来了新一轮的增长机遇。各大啤酒企业纷纷积极布局,以期在这个旺季中占据更多的市场份额。 餐饮旺季的到来,意味着消费者外出就餐的频率增加,啤酒作为常见的饮品之一,其需求量自然也随之上升。为了抓住这一机遇,啤酒企业纷纷加大市场推广力度,通过线上线下相结合的方式,提升品牌知名度和影响力。 同时,啤酒企业也在产品质量和服务方面
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0在粤港澳大湾区的快速发展中,一项名为“湾区认证”的自愿性品质认证正逐步崭露头角,成为推动区域高质量发展的重要力量。这一认证体系是在国家市场监督管理总局和粤港澳三地相关部门的共同指导下,由粤港澳三地认证机构等经营主体联手打造的高端品质认证。 “湾区认证”基于粤港澳大湾区的共通执行标准,涵盖了装备制造、工业消费品、农食产品和服务业等多个领域。这一认证的推出,不仅为企业提供了一个展示自身产品与服务优质性
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0在餐饮行业的众多领域中,团膳服务一直以其独特的需求和挑战吸引着业界的目光。天食康谊,作为团膳领域的佼佼者,近年来通过深耕数智化领域,焕发出餐饮工业的新生机。 团膳服务不同于传统的餐饮服务,它要求更高效、更精准、更个性化的服务体验。天食康谊正是抓住了这一需求,通过引入先进的数智化技术,优化了整个团膳服务的流程。 从食材采购到加工制作,再到配送服务,天食康谊都实现了数字化管理。通过大数据分析,公司能够更
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0在北京开餐饮店会面临一系列机遇和挑战。 首先,北京作为中国的首都,拥有庞大的消费群体和旺盛的消费需求。餐饮消费市场持续扩大,预计未来几年将保持较高的增长速度。中产阶级消费升级,追求更高品质、更具创意性的餐饮体验,这为高端餐饮、特色餐饮等细分领域提供了更多机会。同时,北京是中国的旅游目的地之一,吸引了大量的国内外游客,他们多数会选择在当地品尝地道的北京餐饮美食,这也为餐饮业的发展带来了积极的推动作用
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0糖醋里脊确实是鲁菜中的一道经典菜品,以其色泽橙红、酸甜可口的味道赢得了广泛的喜爱。以下是对糖醋里脊更为详细的介绍和制作建议: 糖醋里脊简介 糖醋里脊最初以猪肉为主料,但随着时间的推移,人们开始尝试使用其他肉类,如鱼肉、鸡肉、牛肉或排骨,甚至现在猪肉也可以用其他肉类代替。这道菜的关键在于糖醋汁的腌制,它不仅能增添菜肴的酸甜味道,还能使肉质更加鲜嫩,口感更加滑嫩。 糖醋里脊的制作方法 准备材料:选择新鲜的
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0餐饮管理和营销方案是两个相互关联但不同的概念。 餐饮管理的内容主要包括餐饮企业的战略管理、人力资源管理、财务管理、采购管理、厨房管理、餐厅管理、服务管理等。其目标是提高顾客满意度、提高运营效率、确保食品安全、培养员工团队、创新和可持续发展。餐饮管理的原则包括顾客至上、质量第一、成本控制、创新驱动等。 营销方案则是一个以销售为目的的计划,指在市场销售和服务之前,为了达到预期的销售目标而进行的各种销售促
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0北京烤鸭作为北京的特色名菜之一,确实享有很高的声誉,并且被广大食客所喜爱。至于是否“真的这么好吃”,这主要取决于个人的口味偏好。 北京烤鸭以选用优质肉食鸭北京鸭为原料,经过果木炭火烤制而成。其色泽红润,肉质细嫩,肥而不腻,味道醇厚。烤鸭的吃法也多种多样,通常是将烤好的鸭子片成薄片,配以薄饼、葱丝、黄瓜条等食材,用薄饼卷起来食用,口感丰富,层次分明。 此外,北京烤鸭的制作工艺也非常讲究,需要经验丰富的
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0餐饮行业在发展过程中反映出了一些问题,根据搜索得到的结果,可以总结如下: 职业人才培养方式欠缺:当前的人才培养方式包括企业内训、职业资格认证、大专院校专业教育和社会培训等,但这些方式存在质量不高、缺乏实际意义、起点低、商业味太浓等问题,导致高端人才缺乏1。 缺乏正规的餐饮管理机构:缺少专门机构对餐饮人才、文化、管理、营销进行深度研究,缺少科学的市场指导和引导能力,导致企业文化建设不足1。
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1北京是发榜城市中上榜品类最多的城市,除中餐外,也汇聚牛排、汉堡、咖啡等西式餐品。食客们能够在这里品味不同菜品的招牌:北京烤鸭性价比之选京味斋、拥有20年历史的北京小龙虾老字号胡大饭馆、招牌汉堡配精酿的悠航鲜啤、网红川菜馆子泸州幺妹私房菜 ,丰富的餐饮文化和多元化的菜品选择满足消费者的不同味蕾。 五一将至,随着跨城出行的增加,人们对于异地点餐的需求也逐渐升温。社交平台上,也有很多用户发帖,酒店点外卖已然
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1鲁菜是中国山东省的菜,它是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味菜系。鲁菜是中国的四大菜系之一,也是其中的自发型菜系,它的历史最悠久、技法最为丰富,也最能体现厨师的烹饪功力,可以说鲁菜是黄河流域烹饪文化的杰出代表。 鲁菜是什么地方的菜系 早在春秋战国时期,鲁菜就已经展露头角,当时主要以牛、羊、猪等为主要原料,同时也擅长用家禽、野味、海鲜等制作美食,在西周、秦汉时期,路过的曲阜和齐国的临淄饮食业都盛极一时
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0在北京做餐饮是一个充满机遇与挑战的选择。根据搜索得到的结果,以下是一些关键点,可以帮助你了解北京餐饮市场的现状和趋势: 1. **市场复苏与增长**:北京餐饮市场在经历疫情冲击后,展现出了强大的韧性和恢复力。2023年上半年,北京餐饮收入同比增长显著。 2. **消费回暖**:随着疫情的缓解,消费者的餐饮消费倾向正在逐步回暖,餐饮市场活跃度提升。 3. **首店经济**:北京积极发展首店经济,吸引了大量品牌首店入驻,尤其是餐饮业态,
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0餐饮行业收取服务费是否合理,需要从多个方面进行分析。首先,从法律角度来看,餐厅收取服务费必须提前告知顾客,否则可能侵犯消费者的知情权和选择权。其次,对于消费者来说,有权自主选择是否接受服务并有权进行比较和鉴别。最后,为了确保服务质量和透明度,餐饮行业可以采取一些措施来规范服务费的收取,例如制定明确的服务标准、收费标准以及提前告知顾客等。
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0一、个性化发展 想要在当今餐饮市场上站稳脚步,就一定要具备自己的特色。想要把小店开出特色,其方式有很多。 例如斗舌推出“地道成都风味”的丰富系列美食,吸引消费者,也不断扩展产品系列,将地方特色与时尚前沿相结合进行营销,受众群体更为广泛。 从某些程度上来讲,走特色路线、个性化发展,这已经成了餐饮行业未来的发展趋势之一。 二、品牌化发展 如今的餐饮行业在不断的完善与成熟,连锁加盟成了当今创业者开店的主流模式
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01、在格局上 西式的厨房设计,通常是与客厅相连接的,也就是说在厨房中,人们可以跟坐在客厅沙发上看电视的人,一边聊天一边做饭。这样的厨房是完全开放的,而且会常常在厨房和客厅之间设置一个餐台,不管是烹饪还是用餐,人们都可以在这一个区间内进行。 中式的厨房则不同,中国人所习惯的烹饪方式是煎炒煮等,而这种烹饪方式往往产生大量油烟,因而通常采用的是封闭式的厨房设计,在厨房中配上马力强劲抽油烟机将油烟排出室外
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1成本、物料和资产盘点。重点盘查成本、物料和资产。成本方面,要盘点鸡鱼肉蛋菜、酒水饮料等,注意调料等物品的处理。物料方面,盘点工作服、餐具、拖把等未使用物品。资产方面,盘点空调、冰箱、油烟机等固定资产,记录正常和报废情况。 收付款对账。进行应付款和应收款的核对工作,确保与供应商和顾客的账目清晰。 员工薪酬绩效核算。整理员工的工资相关表格,包括考勤排班、考勤汇总等,以及员工的岗位异动、薪水异动、绩效提成
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01、竞争激烈 餐饮行业是门槛较低,但竞争非常激烈的行业。现在全国大大小小的餐厅有几十万家,而且每年还在增加;另外,随着人们消费水平提高和消费习惯的改变以及互联网的发展,消费者对餐饮的选择越来越多、越来越挑剔。 2、成本较高 餐饮行业的成本包括食材成本、人工成本和装修费用等:食材成本占整个成本的60—70%左右;人工费用占30—40%左右;装修费一般占比10%左右。因此做餐饮需要投入大量资金用于采购原料及员工工资支出。